Grill Pfannen sind für moderne Grillmeister nicht mehr wegzudenken. Für einige Kreationen eignen sich diese besser als Grillroste oder Grillplatten. Denn zum Grillen gehören nicht nur Fleisch und Wurst: Mit einer Grillpfanne zauberst du auch Fisch und Gemüse oder Kuchen. Die leckeren Grillstreifen auf deinem Steak bekommst du aber nur mit geriffeltem Boden hin.
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Wer eine Grillpfanne für leckere Grillergebnisse kaufen möchte, steht vor einer großen Auswahl. Viele Pfannen sind für Herdarten wie Induktion und Grill geeignet, andere sind speziell für den Einsatz auf dem Grill optimiert. Praktisch für den Grill, ob Holzkohlegrill oder Gasgrill, sind Pfannen mit abnehmbarem Griff, so dass alles unter die Haube passt.
Du bekommst Grill Pfannen in verschiedenen Materialien: von der Aluminiumpfanne bis Stahl. Weit verbreitet sind Gusseisen und Edelstahl. Beide sind sehr robust und hitzebeständig.
Grillpfannen können unbeschichtet oder beschichtet sein. Als hitzebeständige Beschichtungen stehen auch Keramik oder Emaille zur Auswahl. Antihaftbeschichtungen wie Teflon sollten in der Küche bleiben.
Für perfekte Grillergebnisse mit Grillstreifen brauchst du eine Grillpfanne mit Rillen auf dem Boden. Doch die geriffelten Böden sorgen nicht nur für eine schön gebratenes Bratgut, sie bilden auch feine Röstaromen. Mit ihnen ist eine schonende und fettarme Zubereitung von Grillgut möglich.
