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Artikelbeschreibung:
Der Räucherofen Fairfax von tepro besteht aus einer Räucherkammer mit einem Räucherfass von ca. 45,4 cm Durchmesser und einer Höhe von ca. 103,8 cm. Hinzu kommen vier verchromte Grillroste, Aufhängehaken sowie eine Stahltür mit zwei Spannverschlüssen, einem Metallgriff und einem Thermometer. Die Seiten-Brennkammer verfügt über eine Grillfläche von ca. 41,2 x 38,8 cm, zwei Grillroste und einen Stahldeckel mit Metallgriff. Das Kohlefassungsvermögen beträgt ca. 2 kg. Zwei große Stahlräder sorgen für einen leichten Transport. Kohlefassungsvermögen von ca. 2 kg Räucherkammer Kaminabzug Seiten-Brennkammer Regelbare Luftzufuhr Grillfläche von ca. 41,2 x 38,8 cm (Breite x Länge) ALLGEMEINE MERKMALE: Produkttyp: Kohlegrill Breite Grillfläche: ca. 41,2 cm Länge Grillfläche: ca. 48,8 cm Breite: ca. 118,6 cm Höhe: ca. 145,6 cm Tiefe: ca. 66,4 cm Gewicht: ca. 56,8 kg Lieferumfang: Räucherofen, Zubehör AUSSTATTUNG: Fassungsvermögen Kohle: ca. 2 kg Anzahl Ablageflächen: 0 Fettauffangwanne: ja Typ:KohleraucherProduktfarbe:SchwarzGehäusematerial:StahlKochflächendurchmesser:43 cmBelüftung:JaScharnierdeckel:JaIntegriertes Thermometer:JaLenkrollen:JaAnzahl der Räder:2 Rad/RäderBeine:JaAnzahl der Beine:2 Bein(e)Wärmequelle:HolzkohleGewicht:56,8 kgBreite:1186 mmTiefe:664 mmHöhe:1456 mm Intensiviere den Geschmack deiner Speisen: Mit dem massiven und flexiblen Räucherofen tepro Fairfax Eine Jahrtausende alte Tradition, die immer noch begeistert: Schon unsere Vorfahren haben ihre Speisen durch das Räuchern länger haltbar gemacht. Aber mit Sicherheit haben auch sie schon das intensive Aroma von Geräuchertem genossen. Etwas räuchern oder smoken im Grünen und es dann mit deinen Liebsten genießen – was gibt es Schöneres? Und nicht nur räuchern ist möglich mit dem tepro Fairfax. Zelebriere langsame, ausgedehnte Barbecues und verwende den Ofen als Smoker. Ob mit Eiche-, Ahorn- oder Kirschholz, du hast die Wahl. Natürlich kannst du ihn auch als klassischen Grill für das beliebte Holzkohle-Aroma verwenden. Räuchern und smoken mit dem tepro Fairfax Räucherofen: So geht’s! Vom Feuer in der kleineren Nebenkammer zieht der aromatische Rauch durch das Fass zum Kamin und veredelt währenddessen das Grillgut. Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Speisen nehmen das gewünschte Aroma an. Dabei regelst du die Luftzufuhr komfortabel mit einem Schieber an der Nebenkammer. Aber die Räucherkunst beherrschen nicht nur gelernte Fachkräfte. Du kannst es auch. Die Temperatur liegt beim Kalträuchern zwischen 15 und 25 Grad, beim Warmräuchern zwischen 30 und 50 Grad, und beim Heißräuchern (Smoken) im Optimalfall bei rund 70 bis 130 Grad Celsius. Nutze das Thermometer außen an der Tür der Hauptkammer, um die Temperatur im gewünschten Bereich zu halten. Beim Kalträuchern ist die Luftfeuchtigkeit allgemein hoch, zwischen 70 und 80 Prozent. Smoken mit dem tepro Fairfax: Eine großzügig-exklusive Besonderheit Fleisch und Gemüse erhalten beim Räuchern und Smoken eine intensive und wohlschmeckende Rauchnote. Ob Buche, Eiche, Ahorn, Hickory, Apfel oder Kirsche – du entscheidest. Durch die schonende Garung wird auch heißgeräuchertes Fleisch besonders zart. Und das Grillgut ist darüber hinaus etwas gesünder als traditionell Gegrilltes. Denn gesundheitsschädliche Stoffe, die beim Grillen durch verbrennendes Fett oder andere Flüssigkeiten, entstehen können, werden vermieden. Einfach komfortabel: Mit vielen hilfreichen Details Dank der robusten Räder und des seitlichen Griffs bewegst du sogar diesen großen Räucherofen an einen Ort deiner Wahl. Praktisch und hilfreich ist das Zubehör des Räucherofens. Ein spezielles Fischgitter hilft dir beim Räuchern von Fischen. Mit Haken zur Aufhängung von Räuchergut kannst du den gesamten Raum unterhalb des Kamins nutzen. Auch Grillroste sind enthalten. Einige davon sind zum Räuchern, bestimmt, zwei lassen sich auch zum direkten oder indirekten Grillen in der Nebenkammer nutzen. Zubehör: Falls du sonst noch etwas zum Räuchern oder Grillen brauchst Falls dir noch etwas zum Räuchern oder Grillen fehlt, findest du es bestimmt in unserem vielseitigen Angebot an Zubehör. Vom Anzünder über Handschuhe und Grillbesteck, bis hin zu Grillkörben und vielen weiteren Produkten. Bestimmt wirst du hier fündig. Beschreibung: Highlights und Funktionen: Robustes Material Regelbare Luftzufuhr und Kaminabzug Spezielles Fischgitter zum Räuchern von allen Seiten Wasserschale zur Anpassung der Luftfeuchtigkeit Mit integrierter Kochplatte Praktische Haken zur Aufhängung des Räucherguts Mobil durch große Stahlräder Materialien und Verarbeitung: Stahldeckel mit Metallgriffen Stahltür mit 2 Spannverschlüssen, Metallgriff und Thermometer Fass: 4 verchromte Grillroste, je ca. 43 cm Ø Nebenkammer: 2 emaillierte Grillroste, je ca. 20,6 x 38,8 cm Hitzefeste Lackierung bis max. 500 °C Der Räucherofen Fairfax ist ein echter Eyecatcher und beschert ganz neue Genusserlebnisse. Der Ofen verbindet verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. So kann zum einen das Grillgut traditionell auf der vorgesehenen Grillfläche direkt über der Glut, in der Brennkammer, zubereitet werden. Zum anderen kann das Fleisch auch in der Abluft eines Feuers gegart werden. Dies ist möglich durch die spezielle Bauform des Gerätes. In dem kleineren und etwas tieferen Feuerraum entsteht Rauch beim verbrennen bzw. verglühen von Holz oder auch Räucherspäne. Dieser Rauch entweicht seitlich und gelangt in den größeren Garraum, in welchem sich das Räuchergut befindet. Die Räucherspäne kann einfach, in der dafür vorgesehenen Schale, gefüllt werden. Der Weg des Rauches wird durch den Kaminabzug in dem Garraum unterstützt. Das Räuchergut wird somit bei niedriger Temperatur von 80° bis 130°C schonend gegart und erhält seinen charakteristischen Rauchgeschmack. Mithilfe des integrierten Thermometers in der Tür kann die Temperatur im Garraum bequem beobachtet werden. Der Ofen bietet ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten um Fisch, Fleisch oder Wurst zu räuchern. Neben der Option Fisch zu hängen oder auf einem Fischgitter zu platzieren enthält der Garraum Roste, auf welche sie bequem die zu räuchernde Wurst oder Fleisch legen können. Durch das Zubereiten im Rauch wird das Räuchergut gleichmäßig von allen Seiten gegart und behält seine saftige Konsistenz. Über die Wahl des Räuchermittels lassen sich neue und unbekannte Geschmacksrichtungen ausprobieren. Die geschmacksverleihende Intensität des Rauches kann durch die Belüftungsklappe der Brennkammer geregelt werden. Um im Räucherofen tolle Ergebnisse zu erzielen, muss man kein Profi sein. Der Fairfax bietet darüber hinaus eine gesunde Art zu Grillen, denn durch die Zubereitung im Rauch können weder Fett noch Flüssigkeiten in die Flamme tropfen und gesundheitsschädliche Stoffe verursachen. Ausstattung: Räucherkammer: Räucherfass ca. 103,8 x... Der Tepro Fairfax Holzkohle-Räucherofen bietet ein völlig neues kulinarisches Erlebnis mit seinen vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Dieses deutsche Unternehmen ist seit über 30 Jahren für Nachhaltigkeit und Qualität seiner Produkte bekannt. Der Räucherofen ist ein wahres Schmuckstück und kombiniert verschiedene Zubereitungsarten. Vom direkten Grillen über heißer Holzkohle bis hin zum Räuchern mit dem speziellen Design des Geräts bietet der Fairfax alles. Abmessungen und Material Der Räucherofen wiegt 56,8 kg und hat Abmessungen von etwa 118,6 cm x 66,4 cm x 145,6 cm (BxTxH). Er verfügt über eine hitzebeständige Beschichtung, die Temperaturen bis zu 500 °C standhält, und ist dank der großen Stahlräder leicht zu bewegen. Die Farbe des Räucherofens ist schwarz. Funktionalität und Design Der Fairfax Räucherofen bietet verschiedene Möglichkeiten, Fisch, Fleisch oder Wurst zu räuchern. Mit der Option, Fisch an Haken zu hängen, ein Fischrost zu verwenden oder Fleisch und Wurst
