Messerset

• Fleischmesser, Brotmesser, Kochmesser: Die Sets sind unterschiedlich bestückt
• Gute Grundausstattung für deine Küche
• Von 2 bis 10 Teilen und mehr ist alles möglich

Das passende Messer für jedes Gericht

Jede Küchenarbeit macht mit einem speziellen Messer mehr Freude – vom Universalmesser über das Brotmesser bis hin zum Fleischmesser. Ein gutes Messerset enthält eine Palette an Messertypen, um allen alltäglichen Anforderungen beim Kochen gerecht zu werden. Überlege vor dem Kauf, welche Messer für dich sinnvoll sind.

• Kochmesser sind Alleskönner in der Küche. Sie sind in unterschiedlichen Größen erhältlich und haben in der Regel eine breite Klinge. Mit ihnen kannst du Gemüse, Fleisch und anderes Schnittgut optimal schneiden, hacken und wiegen.
• Mit seinem Wellenschliff kommst du mit einem Brotmesser durch jede Brotkruste durch. Aber auch feinere Teigwaren wie Brötchen oder Croissants lassen sich damit schneiden.
• Gemüsemesser sind kleinere Modelle mit einer geraden oder gebogenen Klinge. Mit ihm schälst oder schneidest du vor allem Obst und Gemüse.
• Zum Tranchieren und Parieren von Fleisch eignet sich ein Fleischmesser. Es ist meistens ein dünnes Messer mit langer Klinge.

Darüber hinaus können in Sets auch Hack-, Schinken-, Filetier-, Lachs- oder Santokumesser enthalten sein. Damit deine Messer auch lang scharf bleiben, ist bei einigen Sets auch direkt ein Wetzstahl oder ein Messerschärfer dabei.

Material und Qualität der Messer

Die Klingenqualität ist entscheidend für die Langlebigkeit und Schärfe deines Messersets. Hochwertige Messer haben meist Klingen aus Edelstahl, Damaststahl oder Keramik. Edelstahl ist dabei besonders robust und rostfrei, während Keramikmesser scharf und dabei sehr leicht sind. Ebenfalls zur Auswahl stehen Messer mit einer Damastklinge. Damaststahl besteht aus mehreren Schichten Eisen. Die Klingen sind flexibel, aber gleichzeitig sehr stabil und in der Regel nicht rostfrei.