Ob Backprofi oder Anfänger, Tortenformen sind unverzichtbar für die Zubereitung von leckeren, selbstgemachten Torten. Von der klassischen Springform bis hin zur Tarte- und Quicheform, die Auswahl ist groß und ebenso vielfältig wie die Torten selbst. Welche Backform ist die richtige für dich und welches Material solltest du wählen? Wir helfen dir, das passende Modell zu finden!
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Eine der bekanntesten und beliebtesten Formen für Kuchen und Torten ist die Springform. Die runde Tortenform hat einen Tortenring, der sich öffnen lässt, sodass du das Backwerk leichter entnehmen kannst. Der Durchmesser variiert zwischen 15 bis 30 cm. Die beliebteste Größe hat einen Durchmesser von 26 cm. Möchtest du eine mehrstöckige Torte backen, benötigst du Tortenformen in verschiedenen Größen. Diese kannst du auch im Set kaufen.
Auch Tarte- und Quicheformen werden zu den Tortenformen gezählt. Sie haben einen flachen, geriffelten Rand, der der Torte ihre schöne Form verleiht. Beachte, dass Quicheformen einen etwas höheren Rand als Tarteformen haben. Geschlossene Modelle haben den Vorteil, dass nichts ausläuft. Eine Backform mit Hebeboden erleichtert das Herauslösen aus der Form.
Klassische Tortenformen bestehen meist aus Metall, es gibt jedoch auch Modelle aus Silikon oder Emaille. Tarte- und Quicheformen bestehen aus einem Metall oder Keramik. Achte außerdem auf die Pflegehinweise. Die meisten Modelle sollten von Hand gereinigt werden, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.
