Stumpfe Messer gehören in deiner Kücher der Vergangenheit an: Mit einem elektrischen Messerschärfer bringst du deine Messer im Handumdrehen wieder auf Vordermann und verleihst ihnen Schärfe. Diese cleveren Küchenhelfer haben oft unterschiedliche Schleifstufen und können sogar Keramikmesser schärfen. Einfach das Messer einlegen und das Gerät erledigt den Rest. So musst du nicht unsauber schneiden oder zerquetschtest dabei das Brot. Ein elektrischer Messerschärfer ist eine lohnende Investition, die dich nicht im Stich lässt.
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Mit einem elektrischen Messerschärfer geht das Schärfen deiner Messer schnell und mühelos von der Hand. Du musst nicht mehr kräftig rubbeln und rücken, sondern lässt das Gerät die Arbeit machen. Zudem erzielst du stets ein gleichmäßiges Ergebnis und kannst sicher sein, dass deine Messer immer optimal geschärft sind. Mit geschliffenen Messern lässt es sich in der Küche zudem besser arbeiten und kochen.
Ein elektrischer Messerschleifer hat in der Regel zwei Schleifsteinscheiben, die sich um eine Achse drehen. Du führst die Klinge in den dafür vorgesehenen Schlitz ein und das Gerät schleift das Messer automatisch. Dabei entfernt es den alten Schliff und bringt einen neuen, scharfen Schliff auf die Klinge auf. In der Regel sind die Schlitze im optimalen Schleifwinkel eingelassen.
Preisgünstigere Modelle haben in der Regel nur eine Körnung. Im höheren Preissegment findest du auch Modelle mit zwei, drei oder vier Schleifstufen ausgestattet sind. So stellst du ein, ob ein Schliff grob oder fein ausgeführt werden soll. Bei vielen Geräten sind Diamantschleifscheiben verarbeitet. Sie punkten mit einer hohen Schleifwirkung und einem geringen Abrieb. Erhältlich sind auch Geräte mit Schleifscheiben aus Keramik.
Ein elektrischer Messerschärfer sollte einfach und sicher zu bedienen sein. Dafür sorgen rutschfeste Standfüße und eine ergonomische Form. Einige Modelle haben zudem einen Handschutz, der verhindert, dass du dich während des Schärfens versehentlich verletzt. Achte beim Kauf darauf für welches Material von Messerklingen der Schärfer geeignet ist und ob du ihn auch für Messer mit Wellenschliff nutzen kannst.
