Ob Fleisch oder Fisch – Du möchtest Deine Stücke appetitlich und präzise schneiden. Die dünne, feine und flexible Klinge hilft Dir außerdem beim Ablösen von Haut und Gräten. Dabei liegt Dir der asiatisch anmutende Griff geschmeidig und weich in den Händen und stellt den perfekten Gegensatz zu der präzisen und scharfen Schneide dar. DICK Wetzstahl nachschärfen kannst. INSPIRATIONEN RUND UM DEN GLOBUS Lass dich von unserer Leidenschaft für Messer inspirieren. Die Red Spirit Serie verbindet asiatische Handwerkskunst mit den Tugenden deutscher Qualitätsarbeiten. Durch das klare aber auffallende Design werden deine Red Spirit Messer ein echter Hingucker in deiner Küche. Wir gehen mit offenen Augen durch die Welt und lassen uns durch frisch gewonnene Eindrücke und Erkenntnisse immer wieder zu neuen Ideen inspirieren. Ideen, die in die Entwicklung neuer Produkte mit absoluter Top-Qualität und außergewöhnlicher Optik einfließen. Dies belegt unsere Messerserie Red Spirit eindrucksvoll. Hierbei haben wir uns von Asien inspirieren lassen
Dieses Kochmesser ist das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Mit dem breiteren Klingenrücken (Chopper) ist es bestens geeignet zum Zerteilen von großen Stücken Fleisch und zum feinen Hacken von Gemüse. Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt. Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die Gabel liegt angenehm in der Hand und ist ein absoluter Eyecatcher beim Tranchieren von Fleisch und Geflügel vor dem Gast.
