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Artikelbeschreibung:
Ein perfektes Geschenk für leidenschaftliche Köche oder einfach sich selbst.Das KAI Shun Premier Weihnachtsset TDM1706-W25 besteht aus:KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708KAI Schleifhilfe AP-0327Sichern Sie sich den Preisvorteil beim Kauf dieses Sets.Die Messer bestehen aus 32-lagigem, korrosionsbeständigem Damaszener Stahl mit einem Kern aus Stahl der Sorte VG-10. Die Klingenhärte beträgt ca. 61° Rockwell, was die lang anhalte Schärfe der Klinge erklärt. Besonders auffällig ist die Hammerschlagoberfläche der Klinge. Sie ist in feinster Handarbeit angefertigt und sorgt dafür, dass feuchtes Schneidgut wie z.B. Gurke beim Schneiden weniger anhaftet. Die Griffe der KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer sind so geformt, dass sie sich sowohl für Links- als auch Rechtshänder eignen. Die dunkle Anmutung des laminierten Walnussholzes verleiht den Messern zusammen mit der Hammerschlagoberfläche der Klinge einen sehr edlen Touch.Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer SerieFür die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert.Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Dein neues Messerset ist aus der Shun Premier Anniversary Serie von KAI und weltweit auf 1.000 Stück limitiert. Der Kern der Klinge besteht aus extrem hartem VG-MAX Stahl, der für seine außerordentliche Schärfe und Standfestigkeit bekannt ist. Umgeben wird er von 32 Lagen Damaszenerstahl, die der Schneide nicht nur ihre charakteristische Maserung verleihen, sondern sie gleichzeitig elastisch und widerstandsfähig machen. Die beidseitig geschliffene Klinge überzeugt durch ihr geringes Gewicht und ermöglicht so ein angenehmes, präzises Schneiden. Ein besonderes Highlight ist die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime): Sie sorgt nicht nur für eine markante Optik, sondern erleichtert durch kleine Luftpolster das Lösen des Schnittguts von der Klinge - ideal für feines Arbeiten in der Küche.Auch beim Griff zeigt sich die Liebe zum Detail: Die symmetrische Form liegt sowohl Rechts- als auch Linkshändern perfekt in der Hand. Als unverkennbares Merkmal ziert der gravierte Bullenkopf von Tim Mälzer das Griffende - ein Symbol für Qualität und Charakter. Mit dem Kai Shun Premier Tim Mälzer Messer erhältst du ein Küchenwerkzeug, das Funktionalität, Design und Handwerkskunst auf höchstem Niveau vereint - ein echtes Statement für alle, die leidenschaftlich kochen. Was ist drin für dich?1x Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20cm1x Shun Kombi-Schleifstein Körnung 300/10001x Schärfhilfe 10x1,6cmDeine Vorteile beim KAI Shun Premier Kochmesserset 3-teilig Weihnachten 2025Serie: X-MAS WISHLIST 2025Typ: Shun Premier Set | Kochmesser × Kombi-Schleifstein × Schärfhilfe Serie: X-MAS WISHLIST 2025Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC Lieferumfang:1x KAI Shun Premier Kochmesserset 3-teilig mit Schleifstein und Hilfe Weihnachten 2025
