20 CM KLINGE FÜR LANGE ZÜGE: Das Wakoli Hickory Kiritsuke mit 20 cm Klinge, 34 cm Gesamtlänge und 259 g Gewicht ist für Fleisch, Grillgut und Steak ausgelegt. Die Klingenform unterstützt ruhige Zugschnitte und sauberes Portionieren. 67 LAGEN DAMASTSTAHL MIT VG10 KERN: Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und erreicht 60 ± 2 HRC. Diese Abstimmung verbindet Schärfe, Standzeit und kontrollierbares Nachschärfen bei regelmäßiger Nutzung. BEIDSEITIGER 15 GRAD V-SCHLIFF: Der beidseitige V-Schliff mit 15 Grad unterstützt saubere Schnitte bei Fleisch und Grillgut. Nicht geeignet für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder harte Unterlagen wie Glas und Stein. WALNUSSHOLZGRIFF FÜR SICHERE FÜHRUNG: Der ergonomisch geformte Griff aus Walnussholz liegt ausgewogen in der Hand und unterstützt kontrollierte Bewegungen. Die sichtbare Damaststruktur prägt das klare Klingenbild. GESCHENKBOX UND EINFACHE PFLEGE: Das Kiritsuke Messer wird in einer Geschenkbox geliefert und eignet sich für Grillfans, Fleischliebhaber und Hobbyköche. Von Hand reinigen, direkt abtrocknen und trocken lagern.
