HENDI Kombidämpfer, Contact, für 11x GN1/1 Bleche, 100 programmierbaren Einstellungen, Automatisches Reinigungssystem, Heißluft- mit Dampf-Backofen, 400V/15,4kW, 730x849x(H)1130mm, Edelstahl

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Innovative Funktionen für effizientes Kochen: Ausgestattet mit einem 7" Touchscreen, 100 programmierbaren Kocheinstellungen, einstellbarer Dampfmenge von 10% bis 100% und 3 Kochmodi (Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf). Enthält Vorheiz-, Warmhalte-, Abkühl- und verzögerten Startfunktionen Verbesserte Leistung und Energieeffizienz: "AirFlow+" sorgt für optimale Luftzirkulation, "Humid+" reduziert den Wasserverbrauch bei hoher Luftfeuchtigkeit, und ein fortschrittliches Reinigungssystem ermöglicht bis zu 30% Wassereinsparung Robustes Design und Benutzerfreundlichkeit: Gefertigt aus Edelstahl, geräumige Kammer für 11x GN1/1 Bleche (Achtung: nicht enthalten), Schienen mit einem Abstand von 68mm, reversible Lüfter und doppelschichtige Glastür mit Positionsverriegelung für mehr Sicherheit und Komfort Integrierte Reinigung und Wartung: Automatisches Reinigungssystem mit vier Programmen, herausnehmbares Innenglas für einfache Reinigung, dicke Silikondichtung für einfache Wartung und isolierte Kammer zur effizienten Wärmespeicherung Fortschrittliche Konnektivität und Vielseitigkeit: USB-Anschluss für Rezept- und HACCP-Datenmanagement, LED-Kammerbeleuchtung, verstellbare Füße für stabilen Stand und Kompatibilität mit HENDI Untergestell (220795)