Vielseitiges Kochmesser für den Küchenalltag: Das Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge und 34 cm Gesamtlänge eignet sich für kontrollierte Schneidarbeiten bei Fisch, Fleisch, Gemüse und Grillgut. Die ausgewogene Form unterstützt präzises Portionieren, Schneiden und Vorbereiten auf dem Schneidbrett 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern: Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und erreicht 60 ± 2 HRC. Diese Materialkombination steht für saubere Schnittführung, gute Schärfe und verlässliche Standzeit bei regelmäßigem Einsatz in der Küche Beidseitiger V Schliff mit 15 Grad: Der präzise Anschliff unterstützt gleichmäßige Schnitte mit kontrollierter Führung. Das Messer ist auf sauberes Arbeiten mit geringem Kraftaufwand ausgelegt und eignet sich für feine Vorbereitungen ebenso wie für kräftigere Schnitte Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Der formstabile Pakkaholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand. In Verbindung mit dem ausgewogenen Gewicht von 244 g unterstützt er eine ruhige Handhabung und eine präzise Kontrolle bei unterschiedlichen Schneidaufgaben Geschenkbox für eine stimmige Präsentation: Das Messer wird in einer Geschenkbox geliefert und eignet sich als passende Wahl für Hobbyköche und ambitionierte Küchennutzer. Die Damastzeichnung verleiht jeder Klinge eine individuelle Optik und rundet den charakteristischen Auftritt der EDIB Serie ab
