WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm

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Inhalt: 1x Damast - Santokumesser (Gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge 18 cm) - Artikelnummer: 1891949998 Material: Damaststahl - geschmiedeter Spezialklingenstahl 120-lagig, für außergewöhnliche Festigkeit und langanhaltende Schärfe. Fugenlos verarbeiteter Cromargan Edelstahl-Griff Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar Durch die breite Klinge des Santokumesser lässt sich Schneidegut wie Gemüse, Fisch oder Fleisch, mit sehr feinen Schnitten zerkleinert. Es eignet sich auch zum Wiegen von Kräutern oder hacken Zwiebeln

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WMF Grand Gourmet Damasteel Santoku Messer – Küchenmesser.Wenn Sie Wert auf Präzision und ein unverwechselbares Design beim Schneiden legen, ist dieses Santoku-Messer eine besondere Wahl.Die Klinge besteht aus Damasteel – einem Material, das für seine feine Struktur und sein einzigartiges Muster bekannt ist.Das Messer liegt angenehm in der Hand und verfügt über eine nahtlose Konstruktion, die Hygiene und Komfort vereint.Handwerkskunst trifft auf modernes Schmieden.Das Damasteel-Material entsteht durch die Verbindung verschiedener Pulverstähle unter Vakuum und hohem Druck zu einem Verbundstahl mit rund 120 Lagen.In der WMF Klingenschmiede wird dieser Stahl traditionell von Hand geschmiedet und mit der Performance Cut veredelt.Das Ergebnis ist ein Messer, das sowohl funktional als auch optisch überzeugt.Ein Messer mit Charakter.Der Cromargan-Griff ergänzt die Klinge optisch und sorgt für eine ausgewogene Handhabung.Das abschließende Ätzen mit Säure enthüllt die einzelnen Lagen des Stahls und verleiht dem Messer sein einzigartiges Aussehen.Dieses Santoku-Messer ist ein Unikat, das Ihre Küche bereichert – sowohl in der Anwendung als auch in der Optik.Eigenschaften:Von Hand geschmiedete Damasteel-Klinge für präzises Schneiden.Performance Cut für langanhaltende Schärfe.Nahtlose Konstruktion für hygienischen Gebrauch.120-lagiger Verbundstahl mit gleichmäßiger Struktur für Stabilität.Cromargan-Griff für angenehmen Halt und Balance.Sichtbare Lagenstruktur durch Säureätzung für einzigartiges Design.Geeignet für Profi- und Hobbyköche mit hohen Ansprüchen.Glatte Übergänge zwischen Klinge und Griff für einfache Handhabung.Tipps zur Pflege und Aufbewahrung von Messern.Reinigen Sie das Messer am besten sofort nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch