3-teiliges Set in schöner, hochwertiger Geschenkverpackung (perfekt zum Verschenken an Profi- oder Hobbyköche) Im Set: 1x Kochmesser, 21cm 1x Officmesser 9cm, 1x Büffet-Pinzette Die Klingen bestehen aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Die Griffe aus PP/TPE sind sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegen diese gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
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