Die lange, geschweifte 26 cm lange Klinge des Zelegemessers aus der Serie ErgoGrip ermöglicht einen langen, ziehenden Schnitt. Das Messer wird zum Zerlegen größerer Fleischstücke aber auch zum Abdecken und Schieren verwendet. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten mit dem Metzgermesser. Im Lieferumfang ist ein Zerlegemesser enthalten.
