Rotes Palmöl aus Naturland Fair ProjektNachhaltig, fair und biologisch. Selbstverständlich hat unser Palmöl in Naturland Fair Qualität nichts mit dem konventionellen Palmöl zu tun, das für industrielle Zwecke hergestellt wird und für das wertvolle Regenwälder gerodet werden – im Gegenteil: mit unserem Partner-Projekt Serendipalm in Ghana unterstützen wir Farmerfamilien vor Ort und fördern den nachhaltigen Palmöl-Anbau, ohne die katastrophalen Auswirkungen auf Menschen, Tiere und die Umwelt. Das Projekt SerendipalmDer Unterschied zwischen der Palmölproduktion in dem Projekt Serendipalm und der Produktion großer Mitwettbewerber fängt bereits auf den Plantagen an. Während große Hersteller Ölpalmen in Monokultur-Plantagen anbauen und dafür nicht selten Waldland roden, verarbeitet Serendipalm nur Palmfrüchte, die von mehr als 600 lokalen -Kleinbauern in Asuom und Umland stammen. Durch faire Bezahlung wird eine Umstellung zu biologisch bewirtschafteten Plantagen ermöglicht. Dies hilft kontinuierlich bei der Verbesserung von Bodenf
Fair gehandeltes Bio-Palmöl Anbau in Kleinbauern-Kooperative aus dem Projekt Serendipalm garantiert ohne Rodung wertvoller Regenwälder reich an Carotinoiden und Tocotrienolen
Nachhaltig, fair und biologisch. Selbstverständlich hat unser Palm√∂l in Naturland Fair Qualität nichts mit dem konventionellen Palm√∂l zu tun, das für industrielle Zwecke hergestellt wird und für das wertvolle ¬≠Regenwälder gerodet werden ‚Äì im Gegenteil: mit unserem Partner-Projekt Serendipalm in Ghana unterstützen wir Farmer¬≠familien vor Ort und f√∂rdern den nachhaltigen Palm√∂l-Anbau, ohne die katastrophalen Auswirkungen auf Menschen, Tiere und die Umwelt.In der √ñlmühle in Asuom werden traditionelle und einfache Produktionsprozesse angewendet, die viel Handarbeit erfordern und so entsprechend viele Arbeitsplätze schaffen. Insgesamt arbeiten dort mehr als 250 Menschen. Das Projekt Serendipalm produziert derzeit pro Woche nahezu 30 Tonnen rohes Palm√∂l, einen Bruchteil der 500 bis 1000 Tonnen, die in großen Fabriken hergestellt werden. Dennoch sind wir uns sicher: Klein ist oft besser und Serendipalms Philosophie einer fairen und √∂kofreundlichen Produktion erm√∂glicht eine starke Einbindung in die Gemeinde. Dies hat positive Auswirkungen auf den Bezirk Asuom. Dies k√∂nnen große Palm√∂lproduzenten meist nicht leisten, auch wenn bei vielen guter Wille besteht.Das unbehandelte Palm√∂l stammt aus biologischer Erzeugung und wird in seiner Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung oft unterschätzt. Es ist eine wertvolle Quelle für Vitamin A und E und ist aus der afrikanischen sowie asiatischen Küche nicht mehr wegzudenken. Ein markanter Unterschied zu unserem vorherigen Palm√∂l in EG-Bio-Qualität ist der etwas kräftigere Geruch und Geschmack. Bei der EG-Bio Qualität wurde das Palm√∂l vor der Abfüllung filtriert, bei unserem Naturland Fair Palm√∂l verzichten wir auf diesen Schritt, um ein natives Produkt mit allen Inhaltsstoffen, die dem Fettsäurespektrum gegeben sind, anzubieten zu k√∂nnen. Palm√∂l ist hoch erhitzbar und kann ideal zum Dünsten, Braten und Frittieren sowie als Grundlage für herzhafte Aufstriche verwendet werden.
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