Der Manuka Honig glänzt in einem samtigen Karamellbraun, das aufgrund der unterschiedlichen Blütenfarben mal heller, mal dunkler ausfällt . Er riecht intensiv harzig. Geschmacklich überrascht der Honig mit einer harzig-würzigen, leicht herben Note, die mit einer süßen Karamellnuance verfeinert ist. Er schmeckt wahnsinnig lecker auf frischem Butterbrot. Jeder Honig hat antibakterielle Eigenschaften, der wertvolle Manuka Honig von Sonnentor überzeugt jedoch mit einem hohen TA-Faktor von 25+. TA steht für total activity und beschreibt die natürliche desinfizierende Wirkung des Honigs, die sich aus der nur Manukahonig eigenen NPA (Non-Peroxide Activity) in Kombination mit der Peroxid-Aktivität ergibt, die fast jeder Honig besitzt. Zum Vergleich: Normaler Frühstückshonig aus dem Supermarkt kommt auf einen TA-Faktor von maximal 5+. Inhalt Manukahonig#. # aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1446 kJ / 341,00 kcal Fett: 0,21 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g Kohlenhydrate: 84,30 g davon Zucker: 84,30 g Eiweiß: 0,30 g Salz: 0,10 g
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