Sehr schönes Set der Marke Kai aus der Tim Mälzer Kollektion Das Set besteht aus einem Brotmesser mit 23cm Klinge, einem Santokumesser mit 18cm Klinge und einem handsigniertem Kochbuch von Tim Mälzer Die Klingen der Kamagata Serie sind aus 4116 Stahl mit einer Härte von 57 +- 1 HRC geschmiedet, der durch seine Zusammensetzung eine besonders hohe Korrosionsbeständigkeit gewährleistet Optisch bestechen die Messer durch ihr mattes Klingenfinish und ihren symetrischen Griff aus schwarzem POM (Polyoxymethylen) Der besonderen Griffform verdankt die Serie auch ihren Namen "Kamagata", was aus dem Japanischen übersetzt so viel wie "sichelförmig" bedeutet
