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Artikelbeschreibung:
De Buyer Kasserolle Kupfer Edelstahl 24cm 6206.24Kupfer-Kochgeschirr hat für Profi- und Hobbyköche die wohl besten Eigenschaften beim Kochen (25-fach leitfähiger als Edelstahl und 9-fach als Aluminium),. Leider war Kupfer Kochgeschirr aber für Induktion bisher nicht geegnet. Jetzt schon! Das Kupfer Kochgeschirr Prima Matera von de Buyer - eine ganz heiße Sache!. Prima Matera entspricht den professionellen Ansprüchen der Spitzengastronomie und natürlich auch engagierten Hobbyköchen. In Kocheigenschaften und Optik ein Traum.Die besten Eigenschaften von Kupfer und Edelstahl werden bei Prima Matera fest verbunden, eine Spitzenleistung von de Buyer. Reines Kupfer (90%) an den Außenwänden und eine dünne Edelstahlschicht (10%) innen wird mit über 400 Tonnen Druck fest verbunden. Die Kochzeit wird verringert, ein punkgenaues Kochen verbessert den Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Prima Matera ist einfach mit Spülmittel per Hand zu säubern. Die außen entstehende Patina ist bezeichnend für den Charkter von Kupfer. Wer sie nicht mag, kann das Kupfer leicht mit einem guten Copper Cleaner wieder auf Hochglanz polieren.Hersteller : de Buyer - FrankreichArt : Stieltopf ohne Deckel - Kupfer Kochgeschirr Kasserolle auch für Induktion geeignetMaterial : Edelstahl Boden - Außenwand Kupfer (90%) - Innenwand Edelstahl (10%)Maße : Wandstärke 2 mm - 90% Kupferanteil - Ø ca 24 cm - Höhe 13 cm - Inhalt 6 Ltr. - Gewicht 3,3 kgInnenfläche : spezielle Politurtechnik gegen "Anziehen" veredelt - hitzebeständig bis 400° CGriff : Vollguss Edelstahl poliert - sauber und fest vernietet - werden nicht heißFür Herdarten : geeignet für alle Herdarten - inklusive InduktionBesonderheit Induktion : kein leeres Kochgeschirr auf ein aktives Feld stellen - alle Wärmefelder generell niemals kleiner als der BodenPflege : per Hand spülen - typische Kupferpatina nach Wunsch mit Copper Cleaner entfernen "Prima Matera" Kupfer-Edelstahl-Kasserolle Inocuivre InductionDie Kupfer-Edelstahl-Kasserolle Inocuivre Induction der Serie "Prima Matera", ist die Antwort des französischen Unternehmens de Buyer auf die Frage, wie man Kochgeschirr aus Kupfer selbst auf einem modernen Induktionsherd benutzen kann. Mit handelsüblichen Töpfen, Pfannen, Kasserollen etc. ist dies nämlich nicht möglich. Der spezielle ferromagnetische Boden der "Prima Matera"-Kasserolle macht sie jedoch induktionsfähig und auf diese Weise aus einem traditionsreichen Typ von Kochgeschirr ein echtes High-Tech-Produkt.Die Kupfer-Edelstahl-Kasserolle Inocuivre Induction ist außerdem ein praktischer Allrounder wenn es um die möglichen Einsatzgebiete beim Kochen geht. Sie eignet sich sowohl für Gemüse, als auch Fleischgerichte oder zum Beispiel auch zur Zubereitung eines deftigen Gemüse-Fleisch-Eintopfes. Sie ist in fünf verschiedenen Größen erhältlich, angefangen bei einem Fassungsvermögen von 1,2 Litern über 1,8 Liter, 2,5 Liter, 3,3 Liter bis hin zu 6 Litern, sodass sich sowohl für einen Single-Haushalt als auch für die Familienküche die passende Größe findet. Achtung, einige Induktionskochfelder erkennen die 14cm Durchmesser Kasserolle nicht! de Buyer - Kupfer Stielkasserole - Prima MateraEigenschaften:Durchmesser: 24 cmVolumen: 6,0 LAuf allen Herdarten einsetzbar, auch InduktionStiele und Henkel aus vernietetem EdelstahlgussKupfer ist innen zur leichten Reinigung mit Edelstahl ausgestattet.90% Kupfer - 10% Edelstahl - Stärke 2 mm Technische Daten Feature1: induktionsgeeignet Feature2: rostfrei-18-10 Typ: Stielkasserolle Volumen (l): 6,0 Rostfrei: Ja, 18/10 Induktionsgeeignet: Ja Backofenfest: Ja Hitzebeständig bis (°C): 400 Spülmaschineneignung: Nein Farbe: rot / silber Material: Kupfer / Edelstahl Material Topf / Pfanne: Kupfer / Edelstahl Durchmesser (cm): 24 Durchmesser (cm): 21 - 29 Typ:EinzelpfanneMaterial:MetallAnzahl der Pfannen:1 Stück(e)Durchmesser:24 cmGewicht:2,67 kg Technische SpezifikationProdukt-ID: 66967Fassungsvermögen: 6,0 lDurchmesser: 24,0 cmFarbe: kupferbraunGesamthöhe: 7,5 cmHerstellersymbol: d-6206-24Serie: de buyer prima materaLänge: 45,0 cmMaterial: miedInnendurchmesser: 24,0 cmDicke der Wand: 0,2 cmGesamtbreite: 24,0 cmBeschichtung: Stahl--------------------------------------------Anwendungsmöglichkeit: Herd: Gas, elektrisch, Keramik, Induktion, Spülmaschine, , 90% Kupfer, 10% Edelstahl AISI 304Kupfer besitzt eine ideale WärmeleitfähigkeitGeringer Anteil an Edelstahl für perfekte LebensmittelqualitätKaltgenieteter Griff aus EdelstahlgussFür alle Herdarten geeignet, auch InduktionNicht spülmaschinengeeignet Kupferstück mit hervorragender Wärmeleitfähigkeit Das Prima Matera Kochgeschirr der französischen Marke deBuyer setzt auf einen eleganten Materialmix aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl AISI 304. Die hier abgebildete Kasserolle besitzt ein Fassungsvermögen von 6 l und eignet sich besonders für langsame Garprozesse. Der Kupferanteil beschränkt sich auf den Außenbereich und punktet durch eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit für außergewöhnliche Kochergebnisse. Der Anteil an Edelstahl beträgt lediglich 10%, sodass die Eigenschaften des Kupfers nicht beeinträchtigt werden. Der kaltgenietete Griff aus Edelstahl ist wiederum im französischen Stil gekrümmt und ermöglicht einen komfortablen und ergonomischen Einsatz. Das Kochgeschirr kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden, inklusive Induktion. Um die High-End-Spiegelpolitur zu erhalten, sollte bei der Reinigung des Kupfers eine Polierpaste verwendet werden. de Buyer Prima Matera - Kochtopf - 24 cm
