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Artikelbeschreibung:
De Buyer Bratentopf Kupfer Edelstahl 24cm 6241.24 Kupfer Kochgeschirr von de Buyer - auch für InduktionKupfer-Kochgeschirr hat für Profi- und Hobbyköche die wohl besten Eigenschaften beim Kochen (25-fach leitfähiger als Edelstahl und 9-fach als Aluminium),. Leider war Kupfer Kochgeschirr aber für Induktion bisher nicht geegnet. Jetzt schon! Das Kupfer Kochgeschirr Prima Matera von de Buyer - eine ganz heiße Sache!. Prima Matera entspricht den professionellen Ansprüchen der Spitzengastronomie und natürlich auch engagierten Hobbyköchen. In Kocheigenschaften und Optik ein Traum.Die besten Eigenschaften von Kupfer und Edelstahl werden bei Prima Matera fest verbunden, eine Spitzenleistung von de Buyer. Reines Kupfer (90%) an den Außenwänden und eine dünne Edelstahlschicht (10%) innen wird mit über 400 Tonnen Druck fest verbunden. Die Kochzeit wird verringert, ein punkgenaues Kochen verbessert den Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Prima Matera ist einfach mit Spülmittel per Hand zu säubern. Die außen entstehende Patina ist bezeichnend für den Charkter von Kupfer. Wer sie nicht mag, kann das Kupfer leicht mit einem guten Copper Cleaner wieder auf Hochglanz polieren. Art : Bratentopf mit Deckel Kupfer Kochgeschirr auch für Induktion geeignetMaterial : Edelstahl Boden - Außenwand Kupfer (90%) - Innenwand Edelstahl (10%)Maße : Wandstärke 2 mm - 90% Kupferanteil - Ø ca 24 cm - Höhe 7,5 cm - Inhalt 3,1 Ltr. - Gewicht 2,7 kgInnenfläche : spezielle Politurtechnik gegen "Anziehen" veredelt - hitzebeständig bis 400° CDeckel : Edelstahl mit Vollguss GriffGriffe : Vollguss Edelstahl poliert - sauber und fest vernietetFür Herdarten : geeignet für alle Herdarten - inklusive InduktionBesonderheit Induktion : kein leeres Kochgeschirr auf ein aktives Feld stellen - alle Wärmefelder generell niemals kleiner als der BodenPflege : per Hand spülen - typische Kupferpatina nach Wunsch mit Copper Cleaner entfernen de Buyer - PRIMA MATERA - Niederer Bratentopf mit EdelstahldeckelEigenschaften:InduktionsgeeignetDurchmesser: 24 cm (Boden 22 cm)Höhe: 6,8 cmFassungsvermögen: 3,1 LiterWandstärke: 2 mmGewicht: 2,51 kgDeckel aus rostfreiem EdelstahlDeckelhöhe: 3,1 cm Technische Daten Feature1: induktionsgeeignet Feature2: rostfrei-18-10 Feature3: spuelmaschinenfest Typ: Topf Volumen (l): 3,1 Rostfrei: Ja, 18/10 Induktionsgeeignet: Ja Backofenfest: Ja Spülmaschineneignung: spülmaschinenfest Farbe: rot / silber Material: Kupfer / Edelstahl Material Topf / Pfanne: Kupfer / Edelstahl Material Deckel: Edelstahl Durchmesser (cm): 24 Durchmesser (cm): 21 - 29 90 % Kupfer 10 % rostfreier Stahl. Polierte Oberfläche. Spezieller ferromagnetischer Induktionsboden aus rostfreiem Stahl. Produkthöhe: 12 cm. Typ:Sauteuse-PfanneProduktfarbe:Kupfer, EdelstahlDeckel enthalten:JaMaterial:Kupfer, EdelstahlFassungsvermögen:3,1 lDeckelmaterial:EdelstahlGeeignet für folgende Kochfelder:Keramik, Gas, Halogen, Induktion, Versiegelte PlatteGriffanzahl:2Durchmesser:24 cmHöhe:75 mmGewicht:2,51 kg Technische SpezifikationProdukt-ID: 63658Durchmesser: 24,0 cmGesamthöhe: 7,5 cmFarbe: kupferbraunHerstellersymbol: d-6241-24Höhe: 6,8 cmModell: de buyer prima materaSerie: de buyer prima materaFassungsvermögen: 3,1 lBestimmung: klassischMaterial: miedBeschichtung: StahlAnwendung: zum BratenStil: ekskluzywne, ModernForm: rundArt: mit DeckelBudowa: andereWielko: mae--------------------------------------------Anwendungsmöglichkeit: Herd: Keramik, elektrisch, Gas, Induktion, Spülmaschine, Magnetischer BodenAuch für Induktion geeignetEdelstahlgriffInkl. Deckel Niederer Bratentopf von deBuyer Formschöner, runder Bratentopf, der sich perfekt für das Zubereiten von Braten und anderen Fleischgerichten eignet. Der magnetische Boden und das Material Kupfer ergänzen sich perfekt. Der Topf ist auch auf dem Induktionsherd einsatzbereit und kann natürlich auch für das Kochen von anderen Lebensmitteln verwendet werden. Das Prima Matera Kochgeschirr der französischen Marke deBuyer setzt auf einen eleganten Materialmix aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl AISI 304. Der Kupferanteil beschränkt sich auf den Außenbereich und punktet durch eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit für außergewöhnliche Kochergebnisse. Der Anteil an Edelstahl beträgt lediglich 10%, sodass die Eigenschaften des Kupfers nicht beeinträchtigt werden. Der kaltgenietete Griff aus Edelstahl ist wiederum im französischen Stil gekrümmt und ermöglicht einen komfortablen und ergonomischen Einsatz. Das Kochgeschirr kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden, inklusive Induktion. Um die High-End-Spiegelpolitur zu erhalten, sollte bei der Reinigung des Kupfers eine Polierpaste verwendet werden. Deckel:jaInduktionsherd-geeignet:jaProdukttyp:SauteuseMaterial / Oberfläche:KupferMax. Durchmesser in cm:24Anzahl Griffe:2 Prima Matera Kupfer-Edelstahl-Sautoir Inocuivre InductionDer Sautoir Inocuivre Induction der Serie "Prima Matera" von de Buyer besteht zu etwa 90 % aus Kupfer und zu 10 % (Innenwand, Griffe und Boden) aus Edelstahl. Er zeichnet sich durch ein edles Design und hochwertige Verarbeitung aus. Das Besondere: anders als handelsübliches Kupfer-Kochgeschirr ist dieser Sautoir - so wie auch die übrigen Inocuivre-Induction-Produkte der "Prima Matera"-Serie - durch seine Ausstattung mit einem speziellen ferromagnetischen Boden für das Kochen bzw. Braten auf Induktionsherden ausgerichtet. So haben auch Fans von Herden mit Induktionsfeldern die Möglichkeit, beim Kochen und Braten von der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit des Kupfers zu profitieren. Der Sautoir wird mit einem passenden Deckel geliefert, sodass die Temperaturentwicklung im Inneren noch besser kontrolliert werden kann.Der Sautoir Inocuivre Induction ist in zwei unterschiedlichen Größen erhältlich mit einem Fassungsvermögen von 3,1 Litern bzw. 4,9 Litern und einem Durchmesser von 24 cm bzw. 28 cm. Die Randhöhe von 7,5 cm bei der kleineren und 9,3 cm bei der größeren Ausführung, ist hoch genug, um den Sautoir nicht nur zum Kurzbraten/Sautieren, sondern auch für das Arbeiten mit Flüssigkeiten zu verwenden - beispielsweise für die Zubereitung von schmackhaften Soßen, wie bei einem Gulasch oder auch Zürcher Geschnetzeltem und ähnlichen Fleischgerichten. de Buyer Prima Matera - Schmortopf mit Deckel - 24 cm
