Zwilling Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 cm,

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Zwilling Sujihiki Miyabi Messer Mit diesem hochwertigen Präzisionsmesser haben Sie einen vielseitigen Helfer in der Küche zur Hand. Das authentisch japanische Klingenprofil des MIYABI Messers Sujihiki besticht nicht nur durch ein auffallend schönes Damast-Design. Die Herstellung der Klinge zeichnet sich durch die Verwendung hochwertigsten Spezialstahls aus, der über einen hohen Kohlenstoffanteil verfügt. Der Kern der Klinge besteht aus einer FC61-Lage, die in 48 Lagen Damast eingebettet ist. Den rasiermesserscharfen Schliff erhält die 24 cm lange Klinge des Sujihiki durch den zuletzt durchgeführten traditionellen Schleifprozess, der per Hand mit feinsten Naturschleifsteinen vollzogen wird: So entsteht der beidseitige Honbazuke-Abzug. Der traditionelle und formschöne D-Griff des ästhetischen Damast-Messers besteht aus Pakkawood, das nicht nur optisch ansprechend, sondern ausgesprochen langlebig ist. Zudem sorgt es für eine erhöhte Rutschsicherheit bei Schneidarbeiten. Die optimale Ergonomie des Griffes resultiert in Einheit mit der harten, flexiblen Klinge in einer optimalen Balance des Messers, das auch bei länger andauerndem Schneiden ermüdungsfrei in Ihrer Hand liegt. Mit dem MIYABI Messer Sujihiki 24 cm der Serie MIYABI 5000FCD, dessen Klinge an die berühmten japanischen Schwerter erinnert, schneiden Sie leicht und sicher Fleisch und Fisch.Klingenkern aus FC61, der in 48 Lagen Damast eingebettet ist. Dies sorgt für eine langlebige Klinge und eine besondere Schnitthaltigkeit.FRIODUR® doppelteisgehärtete Klinge für eine besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.Authentisch-japanisches Klingenprofil.Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe.Formstabiler Pakkawood-Griff in traditioneller D-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Schneidtechniken, edler Look mit schwarzer Holz-Optik und hochwertigem Edelstahl. Miyabi 5000 FC-D SujihikiEigenschaften:Authentisch-japanisches KlingenprofilKlingenmaterial: FC61Griffart: Steck-ErlSchleifart: GlattschliffVeredelung: Honbazuke AbzugHerstellungsart: geschweißtKlingenhärte: 60-62 HRCGriff aus Pakka-HolzFarbe Griff: SchwarzProduktlänge: 38,10 cmKlingenlänge: 24,00 cmGrifflänge: 13,50 cm Technische Daten Typ: Messer Spülmaschineneignung: Nein Farbe: silber / schwarz Material Klinge: Edelstahl Material Griff: Holz Länge (cm): 38,1 ZWILLING Miyabi 5000 FCD Stahl 1 Stück(e) (34680-241) Messertyp:Sujihiki knifeKlingenlänge:24 cmMaterial Messer:StahlKlingenfarbe:EdelstahlHandgrifffarbe:SchwarzMateriallgriff:HolzStahlsorte:FC61Breite:25 mmLänge (mm):381 mmHöhe:33 mmGewicht:180 gGrifflänge:13,5 cmAnzahl enthaltener Produkte:1 Stück(e) Hauptmerkmale Merkmale Klingenlänge 24 cm Material Messer Stahl Klingenfarbe Edelstahl Handgrifffarbe Schwarz Materiallgriff Holz Stahlsorte FC61 Gewicht und Abmessungen Breite 25 mm Länge (mm) 38,1 cm Höhe 33 mm Gewicht 180 g Grifflänge 13,5 cm Verpackungsdaten Anzahl enthaltener Produkte 1 Stück(e) MIYABI 5000 FC-D - Sujihiki Messer - 24 cm - Schwarz

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MIYABI KAIZEN II 5000FCD Sujihiki 24 cm, Pakka Holz