F.Dick F. DICK Fischfiletiermesser, ErgoGrip Küchenmesser 21cm X55CrMo14 56ö«ÅÄ HRC) Messer

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Das spezielle Fischfiletiermesser ist besonders dünn ausgeschliffen und sehr flexibel, die Klinge läuft sauber an den Gräten entlang und sorgt für einen Minimalen verschnitt des Filets Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und erlauben exakte Schnitte. Sie passt sich ideal an das Schneidgut an, es kann ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden. Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)

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Dick Fischfiliermesser ErgoGrip Mit scharfer Klinge und ergonomischer Griffigkeit. Klinge: 21 cm, gesamt: 34 cm. Artikelmerkmale Das Fischfiletiermesser hat eine besondere Klingenform mit breiter Spitze und ansonsten schlanker 21 cm langer Klinge. Mit seiner halbflexiblen Klinge ist es perfekt zum Lösen der Fischhaut und zum Filetieren geeignet.