De Buyer Prima Matera Bratpfanne 28 cm

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PERFEKTE VERBINDUNG: Aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl AISI 304 gefertigt, vereint die De Buyer Kupfer-Pfanne PRIMA MATERA gekonnt Tradition und Moderne. PRÄZISES GAREN: Das äußere Kupfer sorgt für eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und damit für eine perfekte Kontrolle des Garvorgangs mit außergewöhnlichen Ergebnissen. Die 10 % Edelstahl im Inneren machen ein erneutes Verzinnen des Kupfers überflüssig, ohne seine Eigenschaften zu beeinträchtigen. DESIGN: Das moderne und ergonomische Design erleichtert die Handhabung der De Buyer Kupfer-Pfanne für eine komfortable Nutzung. Der Außendurchmesser beträgt 28 cm, die nutzbare Garfläche 20 cm. FÜR ALLE HERDARTEN: Dank seines innovativen Induktionsbodens ist sie mit allen Herdarten kompatibel, einschließlich Induktion. Zum Wiederherstellen des hochwertigen Spiegeleffekts wird das Polieren der Außenseite des Kupfer-Pfanne PRIMA MATERA empfohlen. PFLEGE: Nur Handwäsche und Kupferpolierpaste.

Andere

De Buyer Pfanne Kupfer Edelstahl 28cm 6224.28 Kupfer-Kochgeschirr hat für Profi- und Hobbyköche die wohl besten Eigenschaften beim Kochen (25-fach leitfähiger als Edelstahl und 9-fach als Aluminium),. Leider war Kupfer Kochgeschirr aber für Induktion bisher nicht geegnet. Jetzt schon! Das Kupfer Kochgeschirr Prima Matera von de Buyer - eine ganz heiße Sache!. Prima Matera entspricht den professionellen Ansprüchen der Spitzengastronomie und natürlich auch engagierten Hobbyköchen. In Kocheigenschaften und Optik ein Traum.Die besten Eigenschaften von Kupfer und Edelstahl werden bei Prima Matera fest verbunden, eine Spitzenleistung von de Buyer. Reines Kupfer (90%) an den Außenwänden und eine dünne Edelstahlschicht (10%) innen wird mit über 400 Tonnen Druck fest verbunden. Die Kochzeit wird verringert, ein punkgenaues Kochen verbessert den Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Prima Matera ist einfach mit Spülmittel per Hand zu säubern. Die außen entstehende Patina ist bezeichnend für den Charkter von Kupfer. Wer sie nicht