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Artikelbeschreibung:
Die Klinge des Messers besteht aus Vg 10-Stahl und ist mit 32 Lagen Damaststahl überzogen. Dadurch wird die Klinge des Messers durch beide Komponenten extrem stabil, hart und elastisch zugleich und verfügt zudem über einen beidseitigen Anschliff. Der Griff des Messers besteht aus strapazierfähigem Walnussholz. Die besonders symmetrische Form des Nussholzgriffs ermöglicht Rechts- und Linkshändern eine präzise Schnittleistung.Merkmale:Traditionelles, japanisches GebrauchsmesserKlinge aus 32 Lagen DamaststahlWalnussgriffSchärfen: Auf beiden SeitenSpezifikationen:Rostfrei: JaMaterial Klinge: StahlMaterialgriff: HolzLänge (cm): 30Klingenhärte: 61±1 HrcKlingenhöhe 5 cmKlingenlänge: 18 cmGrifflänge: 12 cmPflege:Reinigen Sie das Messer am besten gleich nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch, Lassen Sie das Messer insbesondere nach dem Umgang mit säurehaltigen Lebensmitteln nicht ungereinigt.Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel.Lassen Sie Messer mit Holzgriffen nicht im Wasser liegen / reinigen Sie sie nicht in der Spülmaschine.Schneidebretter aus Stein oder Keramik beschädigen die Messerklingen und machen sie stumpf.Bewahren Sie Messer nicht lose in Schubladen auf, Besser geeignet sind Messerblöcke, Magnetleisten, Schubladeneinsätze, Magnettafeln oder Messeraufsätze. Für den sicheren Transport können Messerkoffer, Messertaschen oder Klingenschutz verwendet werden.
